Note de la rédaction :
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L'alimentation saine et vivante, devenue le dada de beaucoup d'entre nous, est une réalité à vivre au quotidien avec l'extracteur de jus Biochef Axis Cold Press Juice. Cet appareil très polyvalent est pour nous un véritable coup de cœur, tant il a à offrir à l'utilisateur. Jus, sorbets, pâtes fraîches… nous l'avons testé pour préparer de nombreux plats, avec une texture toujours différente pour mesurer son potentiel.
Le Biochef Axis Cold Press Juice ravit avant ceux qui sont à la recherche d'appareils de cuisine à faible puissance. Avec seulement 150 W, il fait des merveilles !
Petit tour d'horizon de ses principales caractéristiques :
Nous avons aussi apprécié le manuel qui comprend plusieurs recettes pour s'initier à l'utilisation de cet appareil, et surtout réussir ses jus et autres plats sains.
Le grand avantage de ce modèle, une véritable plus-value par rapport à la concurrence, ce sont les garanties :
Il s'agit d'un extracteur de jus horizontal, avec un design qui rappelle un peu celui des hachoirs de viande électriques. Une fois l'embout assemblé avec le bloc moteur, l'appareil prend de la place par rapport à un modèle vertical. C'est un petit bémol pour les petits plans de travail, mais très vite rattrapé par ses multiples fonctionnalités qui font toute l'utilité d'un extracteur horizontal. D'ailleurs, sa taille n'est pas si impressionnante qu'on peut le penser. Ses dimensions sont de 38 x 18 x 33 cm pour un poids de 6 kg. Cependant, sachez que la marque propose également un modèle compact moins cher !
Ce qui nous plaît dans cet appareil ? Avant tout sa conception : des matériaux de très bonne qualité, des finitions soignées, un design moderne et fonctionnel. Le fabricant a vraiment mis la barre haut avec ce modèle, en utilisant par exemple du plastique sans BPA et de l'acier pour la structure. Son bloc moteur est à lui seul un atout déco, avec au choix la couleur rouge ou argent. Voilà de quoi habiller joliment la cuisine ! Et pour une utilisation à toute épreuve, l'appareil est doté de pieds anti-dérapants.
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Avant d'utiliser la machine, nous avons pris le temps de visionner une vidéo d'assemblage. Bien sûr, on peut aussi suivre les instructions du mode d'emploi. En tout cas, c'est très facile et rapide à assembler, même si on commence tout juste à utiliser ce type d'appareil. En quelques secondes (ou minutes), on a un extracteur prêt à l'emploi.
Si un extracteur de jus vertical se cantonne aux liquides, le Biochef Axis Cold Press Juice offre des possibilités plus larges :
Pour notre test, nous nous sommes focalisés sur trois textures différentes, à savoir le jus, le sorbet et la pâte fraîche.
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Pour tout ce qui est préparation liquide, il faut absolument utiliser le tamis à jus. Cet accessoire percé de multiples trous agit comme un filtre pour séparer parfaitement le jus de la pulpe. Le jus se déverse à travers le tamis tandis que la pulpe est acheminée jusqu'à l'embout pour être recueilli dans un autre récipient. Pour notre test, nous avons choisi des légumes très fibreux, notamment l'épinard et la carotte. Le résultat est très satisfaisant : du pur jus sans aucune trace de fibres !
Par contre, en essayant des fruits fibreux et mous, comme l'ananas, nous avons rencontré un petit souci : les fibres s'accumulent dans le tambour, bouchant ainsi la machine. Il faut donc intervenir à la main pour nettoyer la vis sans fin.
On passe du liquide au solide sans effort. Il suffit d'installer le tamis à hacher. Ce tamis ne possède aucun trou, évitant de ce fait l'extraction du jus. C'est l'accessoire incontournable pour préparer des purées, des sorbets, des pâtes ou encore de la sauce. Fruits, légumes, herbes, tout y passe ! Pour notre test, nous avons essayé le sorbet de fruits rouges, mais le procédé est valable pour n'importe quel ingrédient. C'est très simple : les fruits doivent être préalablement congelés puis décongelés environ 10 minutes avant de passer dans l'appareil pour obtenir une très bonne texture.
Pour les pâtes fraîches, il suffit de placer l'embout de votre choix parmi les 6 fournis. La forme des pâtes dépendra donc des motifs de l'embout.
Voilà une option qui apporte un petit plus à cette machine. C'est un peu comme les vitesses d'un mixeur ou d'un blender, sauf qu'ici, on peut régler la pression exercée sur les ingrédients. On a le choix entre 5 niveaux. Nous avons essayé le niveau 5 avec notre jus de carotte. Résultat : le légume est pressé au plus haut niveau pour obtenir un rendement maximal. On a donc beaucoup de jus et la pulpe qui en ressort est d'ailleurs sèche.
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Cet appareil fait presque l'unanimité au près des utilisateurs. Les clients apprécient la qualité de fabrication du produit, sa garantie longue durée, les nombreuses fonctionnalités proposées par l'extracteur et le rendement. Un extracteur horizontal qui se classe parmi les meilleurs à ce prix là !
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Avec le Biochef Axis Cold Press Juice, on se met très vite au régime sain. Cet extracteur de jus est un véritable compagnon de cuisine qui remplace aussi bien le mixeur que le hachoir ou encore la machine à pâtes . Du jus de fruits ou de légumes bien frais dès le réveil, on peut en préparer autant qu'on le souhaite et sans trop d'efforts. En plus, avec certains ingrédients, comme le concombre ou encore la carotte, on n'a plus besoin de découper en morceaux, ce qui fait gagner un temps précieux. Un appareil que nous recommandons vivement à ceux qui recherchent la qualité et la polyvalence avant tout . Pour les personnes qui n'ont pas beaucoup de place en cuisine, ce modèle existe également en version compact !